JAK MALINA RESTAURACJA & KAWIARNIA

 

zdrowe wegańskie lunche, bezglutenowe opcje, najzdrowsze ciasta i desery, kawa ze szczecińskiej palarni

 

menuciasta na zamówienie

Co to za miejsce?

  • przytulne, stworzone by zjeść szybki posiłek w przerwie od pracy
  • przyjazne do celebrowania czasu wolnego w doborowym towarzystwie przyjaciół czy rodziny
  • idealne na słodkie chwile bez wyrzutów sumienia
Kawiarnia Kawa

zdrowie na talerzu

Świeże warzywa, bukiet smaku

Comfort Food to określenie na rodzaj dań nawiązujących do smaków z dzieciństwa, w tradycyjnym stylu, z nutą nostalgii i sentymentu.

Staramy się oddać tę wartość w roślinnym i zdrowym wydaniu.

przystawka

Ttatar Firmowy

roślinna wersja kultowej przystawki, zaskakujący smak i wizualne podobieństwo

przystawka

Pieczywo GF

wypiekamy 4 rodzaje bezglutenowego chleba z dużą zawartością błonnika i o smaku bardzo zbliżonym do wiejskiego pieczywa

danie główne

Kluski, Pyzy, Pierogi, Kotlety

100% roślinne wspomnienia z dzieciństwa: kluski, pyzy, pierogi, kotlety…wszystkie powstają z ziaren naturalnie niezawierających glutenu

napoje

Blendujemy Owoce, Warzywa

blendujemy owoce, warzywa, skoncentrowane superfoods – by w formie łatwo przyswajalnej dać Wam bombę witaminowo-mikroskładnikową

napoje

Wyciskane Soki

wyciskane soki, zmiksowane smaki to świeże i naturalne nawadnianie organizmu

desery

Zdrowe Ciasta i Słodkości

orzechy, suszone owoce, płatki owsiane, mleko kokosowe i wiele innych naturalnych składników znajduje się w naszych ciastach i słodkich deserach

Czym jest Jak Malina?

SLOW FOOD

Jest miejscem gdzie zjesz dania przygotowane w idei slow food.
Przykładamy wagę do jakości i świeżości produktów, gotujemy z domową jakością i starannością.

PLANT BASED

Jest miejscem gdzie nie znajdziesz żadnego składnika, który nie wyrósł z ziemi, nie spadł z drzewa lub krzaczka.
Tylko natura bierze udział w powstawaniu produktu końcowego.

HOME MADE

Większość sosów i mieszanek przypraw przygotowujemy sami, w oparciu o własne receptury.
Pieczemy bezglutenowe wersje pieczywa, naleśników, ciasta.

HEALTHY SWEETS

Desery to szczególna część naszej działalności. U nas znajdziesz sporo ciast przygotowanych zupełnie bez pieczenia a wszystkie zawierają owoce,
orzechy, płatki, strączki , pełnego przemiału mąki oraz naturalne słodziki pochodzące z owoców czy kwiatów.

WHOLE FOOD

Jeśli twoja dieta powinna być lekka, strawna, pełnowartościowa i nietucząca, to właśnie u nas zaspokoisz swoje potrzeby.
Nie smażymy a w zamian pieczemy, gotujemy na parze a olejów używamy w większości na zimno. Kiszonki, surówki, warzywa pieczone,
duszone, gotowane – to wszystko co znajdziesz na talerzach.

GLUTEN FREE

W naszym menu znajdziesz opcje bezglutenowe.
Decydując się na zestaw lunchowy codziennie masz wybór co najmniej między dwoma propozycjami.

MADE WITH LOVE

Kochamy to co robimy i kochamy naszych klientów. To miejsce powstało by służyć twojemu zdrowiu. Taka jest nasza intencja.
Cieszymy się gdy dajecie nam tego dowody. A jeśli zdarzy się, że popełnimy błąd, powiedz nam o tym.

wiedza o zdrowym żywieniu

Co tam nowego na Blogu

Z racji moich poszukiwań lubię eksperymentować i gotować łącząc smaki w przeróżne kombinacje, wzroując się na kuchniach ze świata.

makaron w sosie „śmietanowym” z nerkowców

makaron w sosie „śmietanowym” z nerkowców

Kiedy wpada twoja córka po całym dniu spędzonym w pracy przy koniach a ty masz tylko chwilę na zrobienie obiadu od podstaw... Wówczas zawsze dobrze sprawdza się znany i lubiany makaron. Ale ten makaron może być różny, mniej lub bardziej zdrowy. U mnie zawsze w zapasie...

strogonoff wegański

strogonoff wegański

Pogoda, mimo że mamy maj, wciąż zimowa. Dlatego wrzucam Wam przepis na ciepłe danie dające komfortowe uczucie w żołądku po wystawieniu się na wiatry na zewnątrz. Po serii zielonych przepisów ten powróci trochę do klimatów zimowych, tradycyjnych smaków i podstawowych...

gęstość odżywcza, czyli kiedy mniej znaczy więcej

gęstość odżywcza, czyli kiedy mniej znaczy więcej

Liczby w dietetyce wiodą prym. Do przesady ludzie skupiają się na tym ile ważą, ile kalorii potrzebują, jaki procent węglowodanów, ile miligramów wapnia muszą zjeść w ciągu doby... Kompletnie zapominają, że nasz ludzki organizm jest bardzo inteligentny i potrafi "za...