Czy wiesz, że gdybyś w ciągu dnia zjadł dzienną dawkę kalorii ( wzorcowe 2000kcal) tylko w postaci szpinaku to dostarczyłbyś do organizmu 1477% dziennego zapotrzebowania na 19 z 21 niezbędnych witamin i minerałów?
Porównując i zamieniając szpinak na banany dostarczylibyśmy już tylko 97% tego zapotrzebowania i tylko 10 z 21 witamin i minerałów.
Nie piszę tego po to by umniejszyć zdrowotność bananów ani zachęcać do tak nierealnej monodiety ale żeby zobrazować właściwości odżywcze szpinaku, które są wyjątkowe ale też porównywalnie wspaniałe do innych warzyw zielonolistnych. A to wszystko za sprawą dużej gęstości odżywczej, o której więcej napiszę w osobnym poście. Mało kalorii dużo zdrowia, piękna i młodości w tych zielonych cudach natury.
Także nie ma co tu zwlekać tylko organizuj zakupy bo czas wiosny ku temu sprzyja i działaj. Mieszaj zielone, zdrowe kasze ( jak ugotować kaszę jaglaną na sypko dowiesz się tutaj ) i domowe pesto o obniżonej zawartości tłuszczu ale bardzo wysokiej jakości. Nie ma bata żebyś nie poczuł pozytywnego działania tej sałatki.
Zapraszam
SAŁATKA PIĘKNA I MŁODOŚCI, CZYLI JAK UŻYWAĆ DOMOWE PESTO W TOWARZYSTWIE KASZY JAGLANEJ
SKŁADNIKI: porcja na 1 głodną osobę
- 1 duża garść szpinaku
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- 1 pęczek rzodkiewek ekologicznych z liśćmi
- 1 garść portulaki albo np. liści kolendry
- 1 czubata łyżka ( lub więcej ) domowego pesto np. tego
- 1/4 bio ogórka
- 1/4 granata
- kasza jaglana ugotowana na sypko ( 4 czubate łyżki lub więcej w zależności od poziomu głodu )
- sól do smaku
PRZYGOTOWANIE:
- Posiekaj liście i rzodkiewkę.
- Przełóż do sporej miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Możesz posypać prażonymi pestkami. Ja uwielbiam tutaj dodać sezam.
Smacznego!
UWAGI:
Jeśli nie masz jakiegoś rodzaju składnika nie przejmuj się, zamień na inny tego samego koloru. Np pestki granata na pomidory lub czerwoną paprykę. Na pewno będzie równie dobre. Chociaż polecam wypróbować to połączenie bo moim zdaniem jest wyjątkowo „mind blowing” 🙂
Najnowsze komentarze